San Omakase — это небольшой, но элегантный ресторан японской кухни, расположенный в районе Леблон в Рио-де-Жанейро. С восемью местами за суши-баром, он предлагает гостям уникальный опыт омакэсе — дегустационного меню, где выбор блюд полностью доверяется шеф-повару. 

Шеф-повар Андре Нобуюки Каваи, проработавший многие годы в Японии и основавший школу Nagoya Sushi, лично отбирает свежайшие продукты для каждого ужина. Меню ежедневно меняется в зависимости от доступных ингредиентов, что гарантирует неповторимость каждого визита. 

В ресторане подают разнообразные нигири с различными соусами, сашими, традиционный японский омлет тамаго и популярный чаванмуси. Каждое блюдо готовится непосредственно перед гостями, что позволяет наблюдать за мастерством шеф-повара и узнать больше о японской кулинарной культуре. 

San Omakase был удостоен одной звезды Мишлен, что подтверждает высокое качество его кухни и сервиса. Однако информации о наличии веганских или вегетарианских блюд нет, поэтому рекомендуется уточнить этот вопрос при бронировании.

Ресторан предлагает интимную атмосферу, что делает его идеальным для взрослых гостей. Посещение с детьми возможно, но стоит учитывать, что меню омакэсе может не подходить для самых маленьких.

Из-за ограниченного числа мест бронирование заранее является обязательным. Рекомендуется планировать визит заблаговременно, чтобы гарантировать себе место за баром. 

San Omakase — это идеальное место для ценителей японской кухни, стремящихся к аутентичному и изысканному гастрономическому опыту в Рио-де-Жанейро.