Ресторан Cipriani, расположенный в легендарном отеле Copacabana Palace напротив знаменитого пляжа Копакабана, является одним из самых изысканных заведений Рио-де-Жанейро. Под руководством шеф-повара Нелло Кассезе здесь предлагаются два дегустационных меню, одно из которых полностью веганское, что делает ресторан привлекательным для вегетарианцев и веганов. 

Кухня ресторана сочетает итальянские и бразильские кулинарные традиции. В меню представлены классические неаполитанские и пьемонтские блюда, такие как пицца фритта и вителло тоннато, интерпретированные в современном стиле. Также можно попробовать креативные новинки, например, органическое яйцо с артишоком, выдержанным 36 месяцев пармиджано реджано и трюфелем. 

Ресторан удостоен одной звезды Мишлен, что свидетельствует о высоком качестве его кухни. Интерьер Cipriani элегантен, а из окон открывается вид на великолепный бассейн отеля, который мягко подсвечивается вечером, создавая уютную атмосферу. 

Для посещения ресторана рекомендуется предварительное бронирование, особенно в вечернее время и в выходные дни, чтобы гарантировать наличие свободных мест. Cipriani подходит для посещения с детьми, однако стоит учитывать, что это ресторан высокой кухни с соответствующей атмосферой и ценовой категорией. Поэтому, если вы планируете визит с детьми, рекомендуется заранее уточнить наличие детского меню или специальных предложений для юных гостей.

В целом, Cipriani предлагает уникальный гастрономический опыт, объединяя лучшие традиции итальянской и бразильской кухонь, высокое качество обслуживания и изысканную обстановку, что делает его обязательным к посещению для ценителей высокой кухни в Рио-де-Жанейро.